Nấm hương có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn nhiễm của thân, ức chế tế bào ung thư, hạ áp huyết, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, viện trợ tiêu hóa... Đây là thức ăn lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, con trẻ suy dinh dưỡng. Đặc biệt, nấm hương còn là một “gia vị vàng” cho người yếu sinh lý
Xem thêm cách chống vô sinh nam an toàn mà hiệu quả cho nam giới
Nấm hương chứa nhiều đạm và đặc biệt giàu khoáng vật, vitamin như: vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê...
Nấm hương có khoảng 30 enzym và sờ soạng các acid amin cần thiết cho thân thể (những acid amin mà cơ thể không tổng hợp được).
Tìm hiểu nguyên nhân gây vô sinh nam ở am giới nhé!
Nấm cũng có một số alcool hữu cơ khi nấu chín, các alcool này biến đổi, tạo thành mùi thơm đặc biệt.
Chất Lentinan và Lentinula Edodes mycelium (LEM) là 2 chất chính tạo nên tác dụng dược lý của nấm.
Có nhiều cách dùng nấm hương, đơn giản nhất là ăn riêng nhưng thường nhật người ta hay dùng nó như một thứ phụ trợ trong các món ăn được chế biến từ nhiều loại thực phẩm.
Phương pháp bấm huyệt chống xuất tinh sớm với những huyệt đạo ai cũng biết
Tuy nhiên việc chọn lọc và phối hợp nấm hương với các loại thức ăn khác cũng đòi hỏi phải có nguyên tắc khăng khăng theo quan điểm của dinh dưỡng học cổ truyền.
Một số phương thuốc dùng nấm hương phối hợp tiêu biểu như cách 1: Nấm hương 250g, mộc nhĩ đen 100g, thịt gà mái 500g.
Nấm hương và nấm mèo ngâm nước cho nở hết rồi cắt bỏ chân, rửa sạch và thái chỉ. Thịt gà rửa sạch chặt miếng. Toàn bộ cho vào nồi, đổ một lượng nước vừa đủ, hầm nhừ bằng lửa nhỏ, chế thêm gia vị, ăn nóng.
Phương thức này có công dụng kiện tỳ bổ thận, ích khí dưỡng huyết, có thể dùng để chữa các chứng bệnh có miêu tả huyết khí hư nhược, mệt mỏi nhiều, mắt mờ, đầu choáng, mất ngủ, hay quên.
Cách dùng nấm hương có tác dụng bổ thận tráng dương, kích thích tiêu hóa. Hiệp cho những người yếu sinh lý, hay đau lưng mỏi gối, ăn uống không ngon miệng.
Nấm hương 100g, bầu dục lợn 2 đôi, gia vị vừa đủ. Nấm hương ngâm nước cho nở hết rồi rửa sạch, cắt chân.
Bầu dục lợn bổ đôi, ngâm nước lã 2 giờ, lọc bỏ gân trắng rồi thái miếng. Xào nấm và bầu dục lợn riêng rẽ, khi chín thì trộn cả hai vào nhau, chế thêm gia vị là được.
Nấm hương tuy giàu dinh dưỡng, có tác dụng tẩm bổ rất tốt nhưng không nên ăn quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên ăn dưới 50g là tốt nhất.
Những người tỳ vị hư hàn, đại tiện quá lỏng, quá nát không nên dùng.
